Vaječné jídlo je potravina bohatá na bílkoviny, vitamíny a minerály, které přinášejí zdravotní výhody, jako jsou:
- Posílit svaly a podporovat růst tím, že mají jasné proteiny bohaté;
- Udržujte zdraví buněk a mozku, protože obsahuje cholin;
- Zabraňte kataraktu a ztrátě zraku tím, že obsahuje vitamín A, lutein a zeaxantin, základní látky pro oční zdraví;
- Pomáhá při hubnutí, je bohatá na bílkoviny a dává pocit sytosti po jídle;
- Udržujte zdraví kostí tím, že obsahují vápník a fosfor;
- Zabraňte vzniku anémie tím, že obsahuje železo;
- Posilujte nervový systém a zvyšujte tvorbu krve tím, že obsahuje vitamín B12.
K dosažení svých přínosů musí člověk konzumovat 3 až 7 celých vajec týdně, je schopen konzumovat větší množství čistého vejce, kde jsou jeho bílkoviny. Kromě toho je důležité si uvědomit, že konzumace až 1 vejce denně nezvyšuje hladinu cholesterolu a nezhoršuje zdraví srdce. Více informací v: Eating Egg Daily Hurts Health?
Informace o výživě a způsoby jejího použití
Následující tabulka ukazuje nutriční složení ve 100 g vajec
| Množství na 100 g potraviny | |||
| Komponenty | Surové vejce | Vařené vejce | Smažené vejce |
| Kalorie | 143 kcal | 146 kcal | 240 kcal |
| Proteiny | 13 g | 13, 3 g | 15, 6 g |
| Tuky | 8, 9 g | 9, 5 g | 18, 6 g |
| Sacharidy | 1, 6 g | 0, 6 g | 1, 2 g |
| Cholesterol | 356 mg | 397 mg | 516 mg |
| Vápník | 42 mg | 49 mg | 73 mg |
| Zápas | 164 mg | 184 mg | 422 mg |
| Vitamin A | 79 mcg | 32 mikrogramů | 94 mcg |
Vajíčka se mohou vařit, smažené nebo přidané v receptech farofa, koláče, těstoviny a dezerty. Je však důležité si uvědomit, že je třeba se vyvarovat spotřeby smažených vajec v důsledku zvýšeného tuku a syrových vajec, protože mohou obsahovat bakterie Salmonella, která způsobuje bolest břicha, průjem, horečku a bolesti hlavy.
Omeletový recept se zeleninou
Složení
- 2 vejce
- 1 šálek nakrájené zeleniny (cuketa, mrkev, pór, paprika)
- 2 lžíce ovesných otrub
- 1/2 lžíce olivového oleje
- 1 čajovou lžičku nasekané petrželky
- Sůl a oregano podle chuti
Způsob přípravy
Vejce nakrájejte ve velké misce a poté smíchejte oves, petržel, oregano a sůl. Poté přidáme zeleninu a trochu se trochu promícháme. Přidejte směs do olivového oleje již v nelepivé pánvi a nechte vařit, dokud se okraje neotečou z okraje pánve. Omelet otočte špachtlí a nechte několik minut. Vypněte teplo a horké.
Chcete-li dále používat vajíčko ve vaší prospěch, podívejte se na Egg Diet krok za krokem pro hubnutí (za pouhé 2 týdny).
