Výhody cukety a neuvěřitelné recepty

Zucchini je snadno stravitelná zelenina, která kombinuje jako maso, kuřecí maso nebo rybí doplněk a dodává nutriční hodnotu bez přidání kalorií ke každé stravě. Navíc díky jemné chuti může být přidán do pyré, polévek nebo omáček.

Zucchini jsou velmi všestranné a mohou se jednat s cibulí v jednoduché dušené jako hlavní složka zeleninového krému nebo plněné masem nebo kuřetem a některé z jeho hlavních výhod jsou:

1. Pomozte zhubnout tím, že měníte dietu bez zvýšení kalorií, což činí stravu chutnější;
2. Uvolnění zácpy, protože přestože není příliš mnoho vláken, má velké množství vody, které hydratuje stolici, což usnadňuje střevní průchod;
3. Bude snadné trávit, což z něj dělá výborné jídlo pro každého, kdo má například gastritidu nebo dyspepsii.

Kromě toho je jeho květina považována za gurmánskou pochoutku, která se často podává plná vlastní cukety.

Zdravé recepty s cuketa

1. Cuketa se sladkou a kyselou zeleninou

Tento recept je skvělou výživnou možností pro přípravu jiné večeře, kde lze maso nahradit zeleninou a houbami.

Složení:

• 2 cukety se šupkou nakrájené na tenké plátky;
• 1 paprikou nakrájenou na proužky;
• 2 nakrájená cibule;
• 2 mrkve s loupanými listy nakrájené na tenké plátky;
• 115 g brokolice;
• 115 g plátků čerstvých hub;
• 115 g kousky nakrájené na kusy;
• 1 šálek opečené kešu
• 1 lžíce olivového oleje nebo rostlinného oleje;
• 1 čajová lžička pepřové omáčky;
• 1 lžíce hnědého cukru;
• 2 lžíce sojové omáčky;
• 1 lžíce rýžového octa.

Způsob přípravy

Začněte zahřátím rostlinného oleje v velké pánvi. Potom nakrájejte cibuli na středním ohni, dokud ne. Pak přidejte cuketa, brokolici, papriku a mrkev a sýte 3 až 4 minuty.

Přidejte houby, švestky, cukr, sójovou omáčku, ocot a pepřovou omáčku a smažte další 3 nebo 4 minuty. Vypněte teplo, přidejte pražené ořechy a podávejte.

2. Nudle z cukety

Těstoviny jsou výborně vyřezány na proužky, které nahrazují tradiční těstoviny ve vegetariánském jídle, nebo když nemůžete jíst industrializované nudle.

Složení

• 500 g cuketa
• česnek
• cibule
• rajče
• bazalka
• olivový olej
• sůl podle chuti
• parmezán na ochutnání

Způsob přípravy

Nakrájejte cuketa tak, že vypadá jako těstoviny, s velmi tenkými plátky, cibuli a česnek olivovým olejem a před zhnednutím přidáme cuketa a koření a rajčata. Přidejte asi 100 ml vody, zakryjte pánvi a nechte několik minut vařit. Po vyschnutí vody můžete přidat parmezán podle chuti a podávat ještě teplo.

Podívejte se na těstoviny z cukety krok za krokem a další tipy na vypalování tuku v následujícím videu:

3. Cukrovinkový salát

Tento salát je velmi čerstvá a chutná volba, ideální pro horké dny nebo pro ty dny, kdy máte chuť jíst něco lehčího. Kromě toho je také skvělou volbou sledovat další recepty.

Složení:

• 2 cukety se slaninou nakrájenou na tenké hole;
• 1 čerstvý balíček řeřicha;
• 100 g lusků rozřezaných na kusy;
• 1 bezsemenný zelený pepř nakrájený na tenké proužky;
• 2 stonky z celeru nakrájené na proužky;
• Sůl a pepř podle chuti;
• ¾ šálku přírodního jogurtu;
• 1 stroužek česneku, drcený;
• 2 lžíce nakrájené čerstvé máty.

Způsob přípravy:

Začněte tak, že pečeme cukr a cukr v pánvi se solí a vodou po dobu 8 až 10 minut. Jakmile uvaříte zeleninu, vypusťte studenou vodu a položte na talíř. Připravte omáčku na salát smícháním jogurtu, drceného česneku a máty a dobře promíchejte. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť. Nakonec přidejte želva, zelený pepř a celer na talíř s cuketa a pod a promícháme. Smažte salát s omáčkou a podávejte.

4. kuskus s cuketa

Jedná se o rychle připravený, chutný a dobře barevný recept ideální pro nedělní oběd.

Složení:

• 280 g nakrájené cukety;
• 1 nakrájená cibule;
• 2 stroužky česneku, drcené;
• 250 g sekaných rajčat;
• 400 g konzervovaného artyčoku srdce na polovinu;
• půl šálku kuskusu;
• ¾ šálku suché čočky;
• 4 lžíce nakrájených listů bazalky;
• 1 lžíce olivového oleje.
• 1 lžíce másla;
• Sůl a pepř dle chuti.

Způsob přípravy:

Začněte vařením čočky po vysokých teplotách po dobu 10 minut a poté zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu dalších 15 minut nebo do chvíle, Olivový olej zahřejte ve velké pánvi a přidejte cibuli, česnek a cuketa a 10 minut. Pak přidejte rajčata a artyčok a vaříme dalších 5 minut.

Vařte dvě šálky vody, vyjměte z tepla, přidejte lžíci másla a umístěte kuskus. Zakryjte a nechte stát 10 minut. Vypusťte čočku a smíchejte s kuskusem a přidejte 3 lžíce bazalky a sezonu s pepřem. Přidejte zeleninu a posypeme zbytkem bazalky.

Proto je cuketa ideální zeleninou pro přidání do různých receptur, protože má lehkou chuť, která se dobře kombinuje s různými potravinami. Je skvělé přidávat do základny polévky konzistenci, v salátech nebo v salátu, aby získali barvu a chuť.

Informace o výživě z cukety

Nejlepší způsob, jak získat všechny výhody cukety v potravě, je vařený a vylupovaný způsob, a je ideální pro přidání do polévky nebo na saute.

Toto množství se vztahuje na 100 g skořápky vařené v kůře a každá cuketa váží v průměru 400 g.