V potravinách pro hemodialýzu je nezbytné kontrolovat příjem tekutin a bílkovin a vyhýbat se potravinám bohatým na draslík a sůl, například mléko, čokoládu a občerstvení, aby nedošlo k akumulaci toxinů v těle, které zhoršují funkci ledvin. Tímto způsobem je dieta řízena výživou tak, aby pacient mohl přijímat správné množství živin a zůstat zdravý.
V některých případech po hemodialýze, která je léčbou k filtrování krve a odstranění toxických látek z těla, má pacient nevolnost a nedostatek chuti k jídlu, jíst malé množství jídla a dělat lehké pokrmy pro doplnění ztracené energie .
Dieta pro hemodialýzu
Pacienti na hemodialýze mohou konzumovat sacharidy, jako je rýže, těstoviny, mouka, nesolené sušenky nebo chléb, bez omezení, pokud nejsou na dietu, aby zhubla. Tyto potraviny kromě energie poskytují jen málo nebo žádnou bílkovinu, sodík, draslík a fosfor, které mohou být přijímány pouze v malých množstvích
Takže pacient podstupující hemodialýzu má změnu ve funkci ledvin, a proto potřebuje:
1. Kontrolujte množství bílkovin
Spotřeba bílkovin může být provedena, ale množství, které je možné požívat při každém jídle, závisí na hmotnosti a funkčnosti ledvin pacientů, a proto hodnoty jsou indikovány odborníkem na výživu a měly by být vždy respektovány. Proto je ve většině případů nutné použít váhu k vážení povoleného množství a doporučuje se obvykle 0, 8 až 1 g / kg / den.
Hlavní zdroj bílkovin by měl pocházet z živočišných zdrojů, jako jsou kuřecí, krůtí a vaječná bílá, protože je tělem lépe tolerován a v některých případech může být nezbytné užívat doplňky výživy, jako je např. Ensure Plus, Nepro, Promod Protein Powder, jak uvádí výživář. Dozvědět se více Potraviny bohaté na bílkoviny.
2. Omezte příjem draslíku
Je třeba kontrolovat příjem draslíku, který lze nalézt ve většině zeleniny, ovoce, mléka a čokolády, protože příliš mnoho draslíku v krvi vede ke vzniku srdečních problémů a svalové slabosti.
Následuje tabulka s potravinami, které je třeba se vyvarovat a ty, které je možné jíst.
| Potraviny s vysokým obsahem draslíku - vyvarujte se | Potraviny s nízkým obsahem draslíku - Jezte |
| Dýně, Chuchu, Tomato | Brokolice a chili |
| řepa, chard, celer | surové zelí, fazolové klíčky |
| ředkev | kešu |
| banán, papája, kasava | citronové mučenky |
| cereálie, mléko, maso, brambory | meloun, hroznová šťáva |
| čokoláda, ořechy | vápník jabotic |
Sušené ovoce, jako jsou ořechy, koncentrované ovocné šťávy, varné vývary a náhražky soli nebo lehké soli jsou také bohaté na draslík, a proto musí být vyloučeny ze stravy. Podívejte se na ty potraviny, které byste se měli vyvarovat, protože jsou potraviny bohaté na draslík.
Jak řídit množství draslíku: Část draslíku opouští potravu, takže může být tím, že namočíte ve vodě jídla 2 hodiny před vařením nebo jídlem, nebo je vaříte ve vroucí vodě.
3. Snižte množství soli
Sodík se obvykle konzumuje v potravinách s vysokým obsahem soli a v nadměrném množství se může nahromadit v těle, což vede k pocitu žízně, zduření těla a vysokého krevního tlaku, což velmi škodí zdraví pacienta na dialýze.
Pacient podstupující hemodialýzu normálně může konzumovat až 1000 mg sodíku denně, ale přesné množství by mělo být indikováno výživou. Pacient by proto neměl přidávat sůl do jídla, protože většina potravin již obsahuje sodík.
Jak kontrolovat množství soli: Přečtěte si štítky na potravinách, vyhněte se nákupu potravin s vysokým obsahem soli, jako jsou konzervy, zmrzlé rychlé občerstvení a klobásy, kteří se rozhodnou pro čerstvé potraviny. Další strategií je používání sezon, bylin, semen, olivového oleje a octa. Naučte se, jak snížit příjem soli.
4. Pít méně tekutin
Množství tekutiny, které se užívá denně, se mění s množstvím moči, které pacient provádí. Nicméně množství tekutiny, které se má vypít denně, by nemělo přesáhnout 800 ml, včetně vody, ledu, džusu, želatiny, mléka, čaje, matečniny, zmrzliny, kávy nebo polévky. Je důležité denně zaznamenávat tekutiny.
Tekutiny se snadno nahromadí v těle, což způsobuje otoky, protože ledviny nefungují, což vede k vysokému krevnímu tlaku a srdečním problémům a přebytečné tekutině v těle vede k přírůstku hmotnosti, které by nemělo přesáhnout 2, 5 kg mezi každé zasedání.
Jak kontrolovat množství tekutin: použijte měřenou lahvičku a vypijte toto množství během dne; jestliže jste žíznivý, vložte malý kousek citronu do úst a proplachujte vodu vodou, ale nepoužívejte. Kromě toho byste měli dýchat více přes nos, než přes ústa pomáhá sys- tému sliznice tolik. Naučte se, jak pití vodu při chronickém selhání ledvin.
5. Udržujte tělesné minerály stabilní
Pacient podstupující dialýzu by měl udržovat hodnoty fosforu, vápníku, železa a vitaminu D vyvážené, aby tělo správně fungovalo. Je důležité:
- Fosfor: Nadbytek fosforu v krvi může způsobit křehkost v kostech, což může vést k zlomeninám, spoustě bolesti kloubů a svědění v těle. Tímto způsobem je nutné kontrolovat množství potravin bohatých na fosfor, jako je mléko, sýr, fazole, ořechy a nealkoholické nápoje, protože tento minerál je během dialýzy velmi málo vytažen z těla.
- Vápník: Obecně platí, že při omezení fosforu je vápník také omezen, protože tyto živiny se nacházejí ve stejných potravinách. Vzhledem k tomu, že není nutné snížit množství vápníku, může být nezbytné užít doplněk vápníku, aby byly kosti zdravé.
- Vitamin D: V případě pacientů, kteří podstupují hemodialýzu, může být nezbytné užívat vitamín D jako Rocaltrol nebo Calcijex ve formě tablet nebo injekce, které pomáhají absorbovat vápník a fosfor.
- Železo: Během hemodialýzy dochází ke ztrátě nějakého množství krve a železa, nebo dokonce k nesprávnému krmení, což může vést k anémii a je nutné užívat přípravek, který je indikován lékařem.
Výživář by měl vytvořit menu, které odpovídá potřebám pacienta s problémy s ledvinami a které prochází hemodialýzou, přičemž uvádějí nejvhodnější potraviny a správné množství pro každý případ.
Také se dozvíte, jak se krmit po transplantaci ledvin.
