Prebiotika jsou látky přítomné v některých potravinách, které slouží jako substrát pro určité mikroorganismy přítomné ve střevě a podporují množení bakterií prospěšných pro trávení.
Prebiotika, která prokazují přínos pro zdraví, jsou fruktooligosacharidy (FOS), galaktooligosacharidy (GOS) a další oligosacharidy, inulin a laktulóza, které lze nalézt například v pšenici, cibuli, banánu, medu, česneku, kořenu čekanky nebo lopuchu. .
Jak fungují
Prebiotika jsou složky potravy, které nejsou tráveny tělem, ale jsou prospěšné pro zdraví, protože selektivně stimulují množení a aktivitu bakterií, které jsou dobré pro střevo. Studie navíc dokazují, že prebiotika také přispívají ke kontrole množení patogenů ve střevě.
Protože tyto látky nejsou absorbovány, procházejí do tlustého střeva, kde poskytují substrát pro střevní bakterie. Rozpustná vlákna jsou těmito bakteriemi obvykle fermentována rychle, zatímco nerozpustná vlákna jsou fermentována pomaleji.
Tyto látky obecně působí častěji v tlustém střevě, i když mohou také interferovat s mikroorganismy v tenkém střevě.
Co stojí za to
Prebiotika přispívají k:
- Zvýšené bifidobakterie v tlustém střevě;
- Zvýšená absorpce vápníku, železa, fosforu a hořčíku;
- Zvýšení objemu výkalů a frekvence stolice;
- Snížení doby průchodu střevem;
- Regulace krevního cukru;
- Zvýšená sytost;
- Snížené riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a konečníku;
- Snížené hladiny cholesterolu a triglyceridů v krvi.
Kromě toho tyto látky také přispívají k posílení imunitního systému a tvorbě mikrobioty novorozence, což pomáhá snižovat průjem a alergie.
Potraviny s prebiotiky
Aktuálně identifikovanými prebiotiky jsou nestravitelné sacharidy, včetně laktulózy, inulinu a oligosacharidů, které lze nalézt v potravinách, jako je pšenice, ječmen, žito, oves, cibule, banány, chřest, med, česnek, kořen čekanky, lopuch nebo zelený banán například biomasa nebo brambor yacon.
Podívejte se na více potravin bohatých na inulin a dozvíte se více o výhodách.
Kromě toho mohou být prebiotika přijímána také prostřednictvím doplňků stravy, které jsou obvykle spojovány s probiotiky, jako jsou například Simbiotil a Atillus.
Jaký je rozdíl mezi prebiotikem, probiotikem a symbiotikem?
Zatímco prebiotika jsou vlákna, která slouží jako potrava pro bakterie a která podporují jejich přežití a množení ve střevě, probiotika jsou ty dobré bakterie, které ve střevě žijí. Zjistěte více o probiotikách, o tom, k čemu jsou a v jakých potravinách jsou.
Symbiotikum je potravina nebo doplněk, ve kterém se kombinují probiotikum a prebiotikum.
Pomohla vám tato informace?
Ano ne
Váš názor je důležitý! Napište, jak můžeme vylepšit náš text:
Nějaké otázky? Kliknutím sem dostanete odpověď.
E-mail, na který chcete obdržet odpověď:
Zkontrolujte potvrzovací e-mail, který jsme vám zaslali.
Tvé jméno:
Důvod návštěvy:
--- Vyberte si důvod --- DiseaseLive betterHelp another personGain knowledge
Jste zdravotník?
NeFyzik Farmaceutický sestra Zdravotní sestra Výživář Biomedicínský Fyzioterapeut Kosmetička Jiný
Bibliografie
- ULRICH Belmmo; MOUMITA Sahoo et al. Zlato, probiotika a prebiotika: recenze. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 7,5; 2428-2438, 2016
- COUTO, Cinthia de Carvalho. Prebiotické potraviny - využití a dostupnost na trhu. K dispozici v: .
- SVĚTOVÁ SMĚRNICE SVĚTOVÉ GASTROENTEROLOGICKÉ ORGANIZACE. Probiotika a prebiotika . 2011. Dostupné na :. Zpřístupněno 28. října 2019
- SAAD, Susana Marta Isay. Probiotika a prebiotika: stav techniky. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 42,1; 2006
- FERREIRA, Célia L. L .. Prebiotika a probiotika - aktualizace a prospekce. 2. Brazílie: Rubio, 2018.
