Výhody Chia mouky a jejich použití

Chia mouka se získává z mletí semen chia, což přináší tytéž výhody těchto semen. Může být použit v pokrmech, jako jsou chleby, těstoviny pro funkční koláče nebo přidané do jogurtu a vitamínů, což je skvělá volba pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Mezi hlavní výhody, které chia mouka přináší na zdraví, patří:

1. Zlepšete funkci střev bojem proti zácpě.
2. Pomáhá zhubnout, zvyšuje pocit sytosti kvůli vysokému obsahu vlákniny;
3. Relaxujte a zlepšujte náladu tím, že jste bohatí na hořčík;
4. Působí jako protizánětlivý, protože obsahuje omega-3;
5. Zabraňte vzniku anémie, protože je vysoká v železe;
6. Zlepšete pokožku, vlasy a zrak tím, že obsahuje vitamín A;
7. Zlepšení zdraví kostí díky vysokému obsahu vápníku;
8. Pomáhá řídit cholesterol tím, že je bohatý na omega-3.

V ideálním případě by chiová mouka měla být uložena v uzavřené nádobě uložené v skříňce tak, aby se nedostala do styku se světlem a vzduchem, protože to bude udržovat své živiny déle.

Informace o výživě

Následující tabulka uvádí výživové informace pro 1 lžíci chia mouky, což odpovídá 15 g.

Chia mouka se nachází v supermarketech a prodejnách výživy a může být prodávána v sypkých nebo sypkých obalech.

Jak používat a recepty

Chia mouku lze přidávat do šťávy, vitamíny, ovesné kaše a těstoviny na koláče, koláče a chleby, které nahrazují část bílé mouky, která se v těchto receptech obvykle používá.

Zde je 2 jednoduché recepty s touto moukou:

1. Jablečný koláč s chia

Složení:

• 2 jablka s nasekanou kůrou
• 1 lžíce vanilkové esence
• 3 vejce
• 1 ½ šálku cukru demerara
• 2/3 šálku kokosového oleje nebo slunečnice
• 1 šálek celé pšeničné mouky
• 1 šálek chia mouky
• 1 šálek ovesných vloček
• 1 prášek na pečení na lžíci
• 1 lžíce mleté ​​skořice
• 1/2 šálku vlašských ořechů nebo sekaných ořechů
• 3/4 šálku mléka
• ½ šálku rozinky

Způsob přípravy :

Beat v mixéru vajíčka, cukr, olej a peeling z jablek. V misce kombinujte všestrannou mouku, oves a chiovou mouku a přidejte nakrájené jablka, vlašské ořechy, hrozinky a skořici. Přidejte směs mixéru na těsto a nakonec vložte vanilkovou esenci a droždí. Dobře promíchejte a pečte v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C asi 40 minut.

2. Snadné Brownie z Chia

Složení:

• 1 a 1/2 šálku rýžové mouky
• 3 vejce
• 1 šálek cukru demerara
• 1 a 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1 špetku soli
• ¼ šálku kokosového oleje
• 2 lžíce vanilkové esence
• Nakrájené ořechy
• 1 lžička prášku na pečení
• 2 šálky rýžového mléka
• Chia pokropit

Způsob přípravy :

Smíchejte všechny přísady, vložte do pečícího nádobí a posypte chia. Pečeme na středním ohni 15 minut. Při servírování posypeme trochu čia.