Ovoce bohaté na sacharidy, jako je hrozno, fíky a sušené ovoce, se nedoporučují pro osoby s cukrovkou, protože obsahují příliš mnoho cukru zvyšující šance na zvýšení krevního cukru.
Nejlepší volbou je konzumovat čerstvé ovoce, obzvláště ty, které jsou bohaté na vlákninu nebo které mohou být konzumovány v kůře, jako je mandarinka, jablka, hruška a pomeranč s bagasou, protože vlákno pomáhá zpomalovat cukr, který je absorbován, udržuje glykémii řízen.
Ovoce povolené u diabetu
Vzhledem k tomu, že v malých množstvích mohou spotřebitelé konzumovat všechny druhy ovoce, protože to nezpůsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi. Obecně se doporučuje konzumovat 2 až 4 jednotky denně, přičemž si všimněte, že 1 středně čerstvé ovoce obsahuje asi 15 až 20 g sacharidů, které se také vyskytují v 1/2 šálku šťávy nebo 1 polévkové lžíce sušené ovoce
Tabulka níže uvádí počet sacharidů v ovoci určeném pro diabetiky:
| Plody | Sacharidy | Vlákna |
| Banana stříbro, 1 průměr UND | 10, 4 g | 0, 8 g |
| Mandarin | 13 g | 1, 2 g |
| Hruška | 17, 6 g | 3, 2 g |
| Orange bay, 1 průměr UND | 20, 7 g | 2 g |
| Apple, 1 průměr UND | 19, 7 g | 1, 7 g |
| Meloun, 2 střední plátky | 7, 5 g | 0, 25 g |
| Jahoda, 10 UND | 3, 4 g | 0, 8 g |
| Plum, 1 UND | 12, 4 g | 2, 2 g |
| Hroznová, 10 UND | 10, 8 g | 0, 7 g |
| Červená guava, 1 znamená UND | 22g | 10, 5 g |
| Avokádo | 4, 8 g | 5, 8 g |
| Kiwi, 2 UND | 13, 8 g | 3, 2 g |
| Mango, 2 střední plátky | 17, 9 g | 2, 9 g |
Je také důležité si uvědomit, že džus obsahuje více cukru než čerstvé ovoce a méně vlákniny, což způsobí, že pocit hladu se brzy vrátí a hladina krevního cukru stoupá rychleji po požití.
Před fyzickou aktivitou je také důležité udělat správné jídlo, aby se zabránilo příliš nízkému obsahu cukru. Dozvíte se více na: Co by diabetik měl jíst před cvičením.
Jaký je nejlepší čas jíst ovoce?
Diabetik by měl raději konzumovat ovoce krátce po obědě a večeři jako dezert. Ale je také možné jíst ovoce bohaté na vlákninu, jako je kiwi nebo pomeranč s bagasou na snídani nebo občerstvení za předpokladu, že ve stejném jídle člověk jedí 2 celé pomeranče nebo 1 jar přírodního jogurtu bez cukru s 1 polévkovou lžící například. Guava a avokádo jsou další vlákna, která diabetik může jíst bez velkého zájmu o glykémii. Podívejte se na další příklady ovoce bohatého na vlákninu.
Plody, kterým je třeba se vyvarovat
Některé druhy ovoce by měly diabetikům konzumovat, protože obsahují více sacharidů nebo protože mají méně vlákniny, což usnadňuje vstřebávání cukru v čreve. Hlavními příklady jsou sirup ze sušených švestků, açaí dužina, banán, jackfruit, ananas, fíky a tamarind.
Následující tabulka uvádí množství sacharidů přítomných v ovoci, které by měly být konzumovány s umierneností:
| Ovoce (100 g) | Sacharidy | Vlákna |
| Ananas, 2 střední plátky | 18, 5 g | 1, 5 g |
| Papája formosa, 2 střední plátky | 19, 6 g | 3 g |
| Hroznová hroznová šťáva, 1 polévková lžíce | 14 g | 0, 6 g |
| Meloun, 1 střední plátek (200 g) | 16, 2 g | 0, 2 g |
| Khaki | 20, 4 g | 3, 9 g |
Dobrým způsobem, jak se vyhnout rychlému nárůstu glukózy v krvi, je konzumovat plody spolu s potravinami bohatými na vlákninu, bílkoviny nebo dobré tuky. jako jsou gaštany, sýry nebo v dezertu, které obsahují salát, jako je oběd nebo večeře.
Mohu jíst sušené ovoce a olejnatá semena?
Sušené ovoce jako rozinky, meruňky a slivky musí být spotřebovány v malých množstvích, protože i když jsou menší, mají stejné množství cukru jako čerstvé ovoce. Kromě toho je třeba na štítku potravin uvést, zda sirup ovoce má cukr, nebo pokud byl během procesu dehydratace ovoce přidán cukr.
Olejnaté semena, jako jsou ořechy, mandle a ořechy, mají méně sacharidů než jiné plody a jsou dobrými zdroji tuků, které zlepšují cholesterol a zabraňují onemocnění. Nicméně by měly být také spotřebovány v malých množstvích, protože jsou poměrně kalorické. Viz doporučené množství matic.
Jak by měla být cukrovka
Podívejte se na níže uvedené video a zjistěte, jak mít vyváženou stravu, abyste lépe kontrolovali hladinu glukózy v krvi.
