Jíst pomalu slims, protože to dává čas na pocit sytosti dostat do mozku, což naznačuje, že žaludek je plný a že je čas přestat jíst.
Kromě toho, vícekrát žvýká a polkne malé části jídla, tím více stimulů je poslán do střeva k pohybu, snižuje tendenci zácpy a také zlepšuje trávení.
Nicméně, mají jiné výhody jíst pomalu. Seznam hlavních je:
1. Ředidlo
Ztráta hmotnosti se děje, protože když budete jíst pomalu, signál odeslaný ze žaludku do mozku, který naznačuje, že je již plný, máte čas přijít, než jste jedli 2 talíře s jídlem.
Jíst rychle, to už není případ, takže větší množství jídla a kalorií se jedí, dokud nenastane sýtost.
2. Zlepšuje trávení
Žvýkání jídla usnadňuje proces trávení, protože kromě lepšího mletí potravin také zvyšuje produkci slin, což usnadňuje působení žaludeční kyseliny. Když k tomu dojde, jídlo dostane méně času do žaludku a je dokonce možné kontrolovat příznaky pálení žáhy, gastritidy nebo refluxu.
3. Zvyšuje pocit sytosti
Zvyk jíst rychle, kromě toho, že upřednostňuje požití potravin ve větších množstvích, rovněž snižuje kontakt potravin s chuťovými pohárky, které jsou zodpovědné za vnímání chuti a emise zprávy o spokojenosti a sytosti do mozku.
Naopak, jídlo pomalu umožňuje snadněji cítit chuť jídla, což také snižuje závislost způsobenou umělými příchutěmi a průmyslovými potravinami.
4. Sníží přívod kapaliny
Snížení příjmu tekutin při jídle může také přispět ke snížení spotřeby kalorií, zejména pokud jde o nápoje s množstvím kalorií, jako jsou nealkoholické nápoje, zpracované nebo přírodní šťávy.
Ale i když jde o vodu, pít víc než 1 šálek (250 ml) může snížit účinnost trávení a vést k potřebě pocit těžkého žaludku po každém jídle. To může způsobit, že další jídlo se pokusí zopakovat, že "váha" v žaludku s více vody, kalorické tekutiny nebo ještě více potravin, což usnadňuje zesílení hmotnosti.
5. Zvyšte chuť jídla
Podíváte-li se na jídlo, cítit jeho vůni a oddělovat dostatečné množství jídla, pomáhá snížit stres a uvolnit se při jídle, což vám umožní vychutnat si chuť jídla a připravit si jídlo.
Jak jíst pomaleji
Abyste mohli jíst pomaleji, měli byste se pokoušet jíst u stolu, vyhýbat se pohovce nebo posteli, vyhýbat se používání televize během jídla, vždy používat stříbro krmení namísto používání rukou a konzumovat salát jako entrée nebo teplé polévky.
Nyní se můžete podívat na toto video a vědět, co můžete jíst bez nárůstu hmotnosti:
