Ketogenní strava pro epilepsii je založena na stravě s vysokým obsahem tuku se středním obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů. Tato potravinářská kompozice způsobuje, že tělo vstoupí do ketózy, což způsobuje, že mozku používají ketony jako hlavní palivo pro své buňky a kontrolují epileptické záchvaty.
Tato strava se používá pro refrakterní epilepsii, což je forma onemocnění, které je obtížné kontrolovat, a mělo by být sledováno po dobu asi 2 až 3 let, kdy se mohou pokusit o zavedení společné stravy, o kontrolu obnovení záchvatů. S ketogenní stravou je často možné snížit medikaci ke kontrole záchvatů.
Jak stravovat
Za účelem zahájení ketogenní stravy je obvykle doporučeno pacientovi a jeho rodině postupně zvyšovat množství stravy a snížit obsah sacharidů, jako jsou chleby, koláče, těstoviny a rýže. Toto sledování se provádí v týdenních konzultacích s lékařem a odborníkem na výživu a první fáze adaptace, kterou pacient potřebuje k dosažení celkové ketogenní stravy.
V případech, kdy pacient trpí nějakou komplikací onemocnění, musí být hospitalizován a podstoupen rychlý do 36 hodin pro vstup do stavu ketonurie, kdy může být zahájena ketogenní strava.
Existují dva druhy stravy, které lze použít:
- Klasická kietogenní strava: 90% kalorií pochází z tuků, jako je máslo, oleje, zakysaná smetana a olivový olej, a dalších 10% pochází z bílkovin, jako jsou maso a vejce, a sacharidy jako ovoce a zelenina.
- Modifikovaná Atkinsova dieta: 60% kalorií pochází z tuků, 30% z potravin bohatých na bílkoviny a 10% ze sacharidů.
Deita Atkins má větší soulad s pacienty a je snadnější sledovat kvůli vysokému obsahu bílkovin, jako je maso, vejce a sýry, což zlepšuje chuť a usnadňuje přípravu jídel.
Péče o cukr v potravinách
Cukr je přítomen v mnoha industrializovaných potravinách, jako jsou džusy, nealkoholické nápoje, hotové čaje, cappuccinos a diety. Proto je důležité vždy se podívat na seznam složek potravin a vyhnout se výrobkům obsahujícím následující výrazy, které jsou také cukry: dextróza, laktóza, sacharóza, glukóza, sorbitol, galaktóza, manitol, fruktóza a maltóza.
Navíc vitamínové doplňky a léky, které pacient používá, by měly být také bez cukru.
Kdy užívat ketogenní stravu pro epilepsii
Ketogenní výživa by měla být použita jako léčba epilepsie, pokud se při zlepšení záchvatů nepodařilo úspěšně použít alespoň dvě léky specifické pro epilepsii (fokální nebo generalizované). V těchto případech se choroba nazývá refrakterní nebo obtížně kontrolovatelná epilepsie a krmení může vstoupit jako účinná možnost léčby.
Téměř všichni pacienti podstupující dietu dosahují velkého snížení počtu krizí a dokonce mohou snížit užívání léků vždy podle doporučení lékaře. Po ukončení léčby dietou, která může trvat 2 až 3 roky, se očekává, že krize zůstane na polovinu. Podívejte se, jak se provádí kompletní léčba epilepsie.
Nežádoucí účinky diety
Nadbytečný dietní tuk způsobuje, že dítě nebo dospělý pacient pocíti méně hlad, což vyžaduje více trpělivosti pacienta a rodiny během jídla. Navíc během adaptační fáze mohou existovat střevní potíže, jako je zácpa, průjem, nevolnost a zvracení.
Je také běžné, že v prvním roce stravování nezvýší váhu u dětí, ale její růst a vývoj by měly zůstat normální a měl by být doprovázen pediatrem. Mohou také vzniknout příznaky, jako je letargie, podrážděnost a odmítnutí jídla.
Již dieta ketogenní, aby zhubla, je méně omezená a má jiné vlastnosti. Zde naleznete příklad nabídky.
