Banánová kůra je bohatá na vlákninu a vápník

Banánová kůra je bohatá na vlákninu, která zlepšuje funkci střev a má více minerálů než samotné ovoce, jako je draslík a vápník, které posilují kosti a zabraňují svalovým křečemi.

Kromě toho, protože je málo kalorií, je také dobré pro hubnutí. Ale abyste využili všechny živiny, musíte je dobře připravit a nemělo by to být surové jídlo, vynikající ve formě mouky nebo v různých receptech, jako jsou koláče a dezerty, které doporučujeme následovat.

Výhody banánové kůry

Kůra s banánem přináší více živin a přínosů, které jsou stále silné než plody ovocné buničiny a jsou bohaté na:

1. Vlákna: Bojuje s zácpou a reguluje hladinu cukru v krvi a cholesterolu;
2. Lutein: silný antioxidant, který udržuje dobré zdraví očí a zabraňuje předčasnému stárnutí a onemocněním, jako je rakovina a ateroskleróza;
3. Omega-e a omega-6: kontrolují zánět, bojují s vysokým cholesterolem a předcházejí srdečním onemocněním;
4. Draslík: důležitý pro tvorbu zubů a kostí a pro vyloučení slabosti a svalové únavy;
5. Vápník: posiluje kosti a svaly;
6. Hořčík: zabraňuje vzniku cukrovky a udržuje zdraví nervového systému.

Antioxidanty banánové kůry jsou mnohem účinnější než antioxidanty z ovoce, a tak se také široce používají k léčbě zčervenání, modřin a akné. Podívejte se také na přínosy jiných plodů ovoce a jak je používat v potravinách.

Nutriční složení

Níže uvedená tabulka zobrazuje nutriční složení pro 100 g zralé banánové kůry.

Banánová kůra může být použita ve formě mouky nebo v různých receptech na dorty a pečivo, jak je uvedeno níže.

Recepty s banánovou kůrou

Banánový peel chleba

Banánový peelingový chléb může být použit pro snídaně a zdravé občerstvení, protože obsahuje málo kalorií a je bohatý na vlákninu.

Složení

• 6 banánů ve skořápce
• 1 šálek vody
• 1 šálek mléka
• ½ šálku oleje
• 30 gramů čerstvých kvasnic
• ½ kg celozrnné mouky
• ½ špetky soli
• 1 vejce
• 1 lžíce cukru

Způsob přípravy

• Oloupeme banány a nakrájíme squash;
• Bite banánové peelingy a vodu v mixéru a přidejte olej, vejce a droždí;
• Přidejte mouku a cukr a dobře promíchejte;
• Přidejte sůl a přidejte banány do plátků těsta;
• Těsto přidejte do mastného posypání.

Cesto by mělo být umístěno v předehřáté troubě při teplotě 200 ° C po dobu asi 30 minut nebo dokud nebude objem zdvojnásoben.

Brigadeiro z banánového peelu

Banana peel brigadeiro je zdravější volba než konvenční brigadeiro, která má více vlákniny a antioxidantů.

Složení

• 5 banánových peel
• ½ litru vody
• 1 ½ šálků celé pšeničné mouky
• 1 ½ šálku cukru
• 1 šálek kakaového prášku
• 1 šálek odstředěného mléka
• ½ šálku práškového mléka
• 1 lžíce másla
• 2 stroužky Indie

Způsob přípravy

1. Umístěte umyté a nakrájené banánové peelingy do pánve, sezona s vodou, cukrem a hřebíčkem, vařením, dokud těsto není měkké, ale nedovolte uschnout veškerou vodu.
2. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout;
3. Demontujte indické stroužky a poté v mixéru nasypete teplé peelingy, mouku, čokoládové mléko a mléko;
4. Vařte znovu, dokud není uvolněn z pánve;
5. Nechte vychladnout.

Brigadeiro lze použít jako obyčejné sladkosti nebo jako koláče.

Banánový peelingový dort

Banánový peelingový dort je skvělou volbou pro odpolední občerstvení nebo snídani.

Složení:

• 4 banánová kůra se umyje a naseká
• ¾ šálku oleje
• 4 vejce
• 1 šálek mouky
• 1 šálek ovesných vloček
• 1 šálku pšeničné mouky
• 4 nakrájené banány
• 1/2 šálku černé rozinky
• 1 lžička sódy na pečení
• 1 prášek na pečení na lžíci
• 1 lžíci skořicového prášku

Způsob přípravy:

1. Beat v mixéru banánové peelingy, oleje a vejce;
2. Dobře promíchejte v misce mouku, oves, pšeničnou mouku, nasekané banány, rozinky, sódu na pečení, prášek do pečiva a skořice;
3. Přidejte směs mixéru do nádoby suchými přísadami a dobře promíchejte.
4. Těsto vložte do namazaného a sypaného pečiva.

Dorty by měly být umístěny v předehřáté střední peci při teplotě 200 ° C po dobu asi 30 minut.

Viz také 5 receptů na banány s méně než 200 kalorií.