Demerara Sugar - výhody a způsoby konzumace

Demerara cukr se získává z džusu cukrové třtiny, která se vaří a odpaří, aby se odstranila většina vody, přičemž zůstalo pouze cukrové zrno. Jedná se o stejný postup, který se používá při výrobě hnědého cukru.

Poté se cukr podrobí lehkému zpracování, ale není rafinován jako bílý cukr a ani neobsahuje látky, které zesvětlují jeho barvu. Dalším rysem je to, že se také nerozptyluje snadno v potravinách.

Výhody cukru Demerara

Výhody demerary cukru ve vztahu k:

1. Je zdravější než bílý cukr, protože během zpracování neobsahuje žádné chemické přísady;
2. Chutná lehčí a jemnější než hnědý cukr;
3. Má vitaminy a minerály jako je železo, kyselina listová a hořčík;
4. Obsahuje střední glykemický index, který pomáhá vyvarovat se vysokým hladinám glukózy v krvi.

Je důležité si uvědomit, že navzdory vyšší kvalitě by se lidé s diabetem měli vyhýbat spotřebě jakéhokoli druhu cukru.

Demerara cukr neztrácí váhu

Ačkoli je to zdravější než obyčejný cukr, žádný cukr by neměl používat každý, kdo chce zhubnout nebo udržovat dobré zdraví, protože celý cukr má vysoký obsah kalorií a je velmi snadné konzumovat velké množství sladkostí.

Kromě toho veškerý cukr stimuluje zvýšení krevního cukru, což zvyšuje tvorbu tuku v těle a mělo by být spotřebováno pouze v malých množstvích. Pochopte, co je glykemický index.

Nutriční informace společnosti Demerara Sugar

Následující tabulka zobrazuje informace o výživě 100 g cukru demerara:

Každá polévková lžíce cukru demerara má asi 20 g a 80 kcal, což odpovídá více než 1 plátku hnědého chleba, který má asi 60 kcal. Tak by se člověk měl denně vyhýbat přidávání cukru do rutinních přípravků, jako jsou kávy, čaje, džusy a vitamíny. Viz 10 přírodních způsobů, jak nahradit cukr.