Častá konzumace potravin s vysokým obsahem trans-tuku, jako jsou například pekárenské a cukrářské výrobky, jako jsou koláče, pečivo, sušenky, zmrzliny, občerstvení a mnoho průmyslově vyráběných potravin, jako například burger, může zvýšit špatný cholesterol.
Tento hydrogenovaný tuk se přidává do zpracovaných potravin, protože je levný způsob, jak prodloužit jeho trvanlivost.
Tabulka potravin bohatých na trans-tuky
Následující tabulka ukazuje množství trans-tuku z některých potravin.
| Potraviny | Množství trans-tuku ve 100 g potraviny | Kalorie (kcal) |
| Pečené těsto | 2, 4 g | 320 |
| Čokoládový dort | 1 g | 368 |
| Ovesné sušenky | 0, 8 g | 427 |
| Krémová zmrzlina | 0, 4 g | 208 |
| Margarín | 0, 4 g | 766 |
| Čokoládové sušenky | 0, 3 g | 518 |
| Mléčná čokoláda | 0, 2 g | 330 |
| Mikrovlnná popcorn | 7, 6 g | 380 |
| Mražené pizzy | 1, 23 g | 408 |
Přírodní, organické nebo špatně zpracované potraviny, jako jsou obiloviny, paráčiky a arašídy, obsahují dobré tuky pro zdraví a mohou být konzumovány častěji.
Přípustné množství trans-tuku v krmivech
Množství trans-tuku, které lze konzumovat, je nejvýše 2 g denně, vzhledem k dietě 2000 kcal, ale v ideálním případě by mělo být konzumováno co nejméně. Chcete-li zjistit množství tohoto tuku v průmyslovém jídle, měli byste se podívat na štítek.
Dokonce i v případě, že se na štítku uvádí, že obsahuje nulový trans-tukový nebo bez trans-tuku, můžete tento typ tuku požívat. Také byste měli hledat seznam přísad na štítku, jako například: částečně hydrogenovaný rostlinný tuk nebo hydrogenovaný tuk a můžete mít podezření, že potravina má trans-tuky, když je: rostlinný tuk nebo margarín.
Avšak pokud produkt obsahuje méně než 0, 2 g trans-tuku na porci, může výrobce na štítku napsat 0 g trans-tuku. Část vycpaného sušenky, která je obvykle 3 sušenky, je-li menší než 0, 2 g, může znamenat, že celý obal sušenky neobsahuje trans-tuky.
Jak číst štítek potravin
Sledujte v tomto videu, co byste měli zkontrolovat na štítku průmyslových potravin pro zdraví:
Proč trans tuky jsou škodlivé pro zdraví
Trans tuky jsou škodlivé pro zdraví, protože způsobují škodu, jako je zvyšování špatného cholesterolu (LDL) a snížení hladiny cholesterolu (HDL), což zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice. Kromě toho tento typ tuku také souvisí se zvýšeným rizikem neplodnosti, Alzheimerovy choroby, diabetu a některých druhů rakoviny. Pokud se jedná o váš případ, podívejte se, jak snížit špatný cholesterol.
Rozumět rozdílu mezi trans tukem a nasyceným tukem
Nasycený tuk je také druh tuku škodlivý pro zdraví, ale na rozdíl od trans tuku se snadno nachází v produktech, jako je mastné maso, slanina, klobásy, klobásy a mléko a mléčné výrobky. Rovněž je třeba se vyvarovat spotřeby nasycených tuků, ale limity příjmu těchto tuků jsou větší než limity stanovené pro trans tuky, a to asi 22 g / den pro stravu s obsahem 2000 kcal. Další informace o nasycených tucích.
