Jíst rychle a ne žvýkat dost, obecně, způsobuje, že budete jíst více kalorií, a tak získat tuku vedle produkující jiné problémy, jako je špatné trávení, pálení žáhy, plyn nebo otok břicho, například.
Jídlo příliš rychle způsobí, že žaludek nemá čas posílat signály do mozku, že je plný a je na čase přestat, což obvykle trvá 15 až 20 minut, což vede k vyššímu příjmu potravy.
Takže některé z důsledků rychlého jídla mohou být:
1. Zvýšení tělesné hmotnosti
Mozog a žaludek spolupracují při kontrole chuti k jídlu, ale tento proces není okamžitý. Při rychlém jídle se nesmí přenášet známky sytosti do mozku, což trvá 15 až 20 minut, což znamená, že jídlo již není zapotřebí, protože je již plné. To způsobí, že budete požívat více jídla, spotřebovávat více kalorií, než vaše tělo potřebuje, ukládat je jako tuku a způsobit, že jste tuku.
2. Špatné trávení
Při rychlém jídle je zvýšené riziko poruchy trávení, protože jídlo není správně žvýkáno, trvá delší dobu, než se žaludek tráví, což způsobuje například příznaky jako pocit pálení, pálivost, reflux a těžký pocit žaludku.
Oteklé břicho
Skutečnost, že jídlo příliš rychle může způsobit břišní záchvaty kvůli dvěma faktorům, a to že proces trávení je pomalejší, polykání většího množství jídla, zpomaluje střevní průchod a za druhé, je to více snadné spolknutí vzduchu způsobuje, že břicho se zduří, což způsobuje břicho a plyn.
4. Zvýšené riziko onemocnění srdce
Vzhledem k tomu, že rychlé jídlo může vést k přírůstku hmotnosti, existuje větší riziko vzniku srdečních onemocnění, zvláště pokud se tuk v oblasti břišní hromadí. K tomu dochází, protože přebytek tuků v krvi usnadňuje tvorbu tukových plátů, které mohou bránit průchodu krve a dokonce i uvolnit a zablokovat cévy, například vyvolat mrtvici nebo srdeční záchvat.
Obecně platí, že další choroby, které souvisejí, zahrnují vysoký krevní tlak, zvýšené triglyceridy v krvi, zvýšení špatného cholesterolu a snížení dobrého cholesterolu.
5. Zvýšené riziko vzniku cukrovky
Jedení rychle způsobuje, že hormon nazývaný inzulín, který je zodpovědný za regulaci vstupu krevního cukru do buněk, zvyšuje jejich hladiny změnou množství cukru v krvi, které se ve spojení s přírůstkem hmotnosti a břišním tukem může vyvinout v průběhu času diabetes.
Co dělat, abyste jedli pomaleji
Některé tipy na jídlo pomalejší, zlepšení trávení a snižování rizika obezity zahrnují:
- Věnujte pozornost jídlu po dobu nejméně 20 minut, na klidném a tichém místě;
- Zaměření se na jídlo, vyhýbání se rozptýlení, například jíst před televizí nebo na pracovním stole, například;
- Nakrájejte potraviny na menší kousky, abyste je lépe žvýkali;
- Zastavte mezi jednotlivými vidlicemi, aby odrážely, zda jsou plné nebo ne;
- Žvýkat asi 20 až 30krát více jídla ; a pro ty potraviny, které jsou měkčí v konzistenci, asi 5 až 10 krát.
Kromě toho existují i jiné techniky, jako je meditace mandarinky, v níž se doporučuje pomalu jíst ovoce, odrážející proces přírody k jeho výrobě a práci potřebnou k dosažení stolu, cítit jeho vůni a ochutnávku sladkou a citrusovou chutí.
