Některé potraviny ztrácejí některé z jejich živin a těžit z těla při vaření nebo přidání do průmyslových produktů, protože mnoho vitaminů a minerálů je ztraceno během vaření nebo v důsledku přebytečného cukru, bílé mouky a chemických konzervačních látek, které průmysl přidává do zpracovaných produktů.
Takže zde je seznam 10 potravin, které přinášejí nejvíce zdravotní výhody při konzumaci syrového.
1. Kakao
Přínosy, které přináší čokoláda ke zdraví, jsou kvůli kakaovi, který je bohatý na antioxidanty a má vlastnosti, jako je snížení krevního tlaku a produkce serotoninu, hormonu, který dává pocit pohody.
Nicméně k výrobě čokolády používá průmysl velké množství cukru, oleje, mouky a dalších složek, díky nimž konečný produkt již nemá výhody kakaa. Takže ideální je konzumovat čokoládu s nejméně 70% kakaa a používat kakaový prášek k přípravě receptů a přidávat například do mléka na snídani.
2. Čerstvé ovoce
Přestože jsou praktické, industrializované šťávy bohaté na umělé konzervační látky, barviva a sladidla, které mohou způsobit problémy, jako jsou alergie a zvýšená glykémie, stejně jako nepřinášejí všechny užitečné živiny čerstvého ovoce.
Takže byste měli raději koupit ovoce a dělat přírodní šťávu doma, protože tak bude jídlo bohaté na čerstvé živiny, které detoxikují tělo, zlepšují metabolismus a přinášejí tělo.
3. Česnek
Česnek je bohatý na allicin, látku, která pomáhá snižovat vysoký cholesterol, snižuje krevní tlak a zabraňuje trombóze a srdečním onemocněním. Nicméně, surový česnek je, že obsahuje velké množství allicinu, protože jeho část je během vaření ztracena.
Proto ochránit srdce a mít více výhod, které přináší česnek, by měl být konzumován surový nebo vypít 1 šálek česnekové vody denně ráno a před spaním. Naučte se, jak zde udělat domácí léčbu srdce.
4. Kokosový ořech
Konzumace sušenek, cereálií, chleba a dalších produktů s kokosem nepřináší výhody tohoto ovoce, protože jsou bohaté na cukry a bílou mouku, což zvyšuje glykémii a podporuje přírůstek hmotnosti.
Proto by měl být upřednostňován čerstvý kokosový olej, protože obsahuje vlákna, které zlepšují funkci střeva a jeho voda je bohatá na draslík, sodík, fosfor a chlor, důležité minerály pro udržení hydratace těla, zejména po fyzické aktivitě . Podívejte se také na to, jak vyrobit kokosový olej doma.
5. Sušené ovoce
Během procesu dehydratace ovoce ztrácejí některé z vitaminů, které obsažené ve své vodě, a začnou mít cukr dříve než dvojnásobný nebo trojnásobný, což zvyšuje po konzumaci kalorie potravy a glukózy v krvi.
Tak bychom měli raději konzumovat čerstvé ovoce, které dávají více sytosti, mají méně kalorií a přinášejí všechny živiny, aby udržely správné fungování těla.
6. Ořechy, arašídy a ořechy
Olejové matice, jako jsou ořechy, ořechy a arašídy, jsou bohaté na omega-3, dobré tuky, které pomáhají udržovat zdraví srdce a živiny jako je železo a hořčík, které zabraňují chudokrevnosti a svalové problémy.
Proto je třeba se vyvarovat spotřeby těchto průmyslových plodů s přidanou solí, protože nadměrná sůl zvyšuje krevní tlak a způsobuje zadržování tekutin, což snižuje přínosy syrového ovoce. Zde vidíte, jak matice Brazílie chrání srdce.
7. Red Bell Pepper
Červené papriky jsou bohaté na vitamín C, vitamín E, vitamín B6 a hořčík, živiny, které působí jako antioxidanty a zabraňují problémům, jako je anémie.
Nicméně, když je vařený, smažený nebo pražený dlouhou dobu, červená paprika ztrácí svůj vitamin C a jeho antioxidační sílu. Proto je třeba konzumovat suroviny nebo je použít v rychlých místech, aniž by se teplota potravy příliš vysoká.
8. Cibule
Stejně jako česnek, cibule je bohatá na allicin, látku, která pomáhá předcházet kardiovaskulárním problémům, rakovině a vysokému krevnímu tlaku. Nicméně, vařená cibule ztrácí některé z těchto živin, a tak jíst syrové cibule přináší více přínosů pro zdraví.
9. Brokolice
Brokolice je rostlinina bohatá na vitamín C, vápník, fosfor, draslík a bílkoviny a obsahuje sulforafanovou látku, která zabraňuje rakovině, snižuje vysoký krevní tlak, zlepšuje imunitní systém a chrání srdce.
Tato ochranná látka se však nejlépe vstřebává do střeva a nejčastěji se používá v těle, když se brokolice konzumuje syrovou surovinou, takže se vyvarujte vaření této zeleniny po dlouhou dobu, dáváte přednost konzumaci surového nebo vařeného rychle po dobu 5 až 10 minut v páru.
10. Řepa
Řepa je bohatá na vlákninu, vitamín C, draslík, hořčík a folát, živiny, které napomáhají posílení imunitního systému, bojují proti zánětu a snižují krevní tlak.
Při vaření však cukrová řepa ztrácí některé z těchto živin, a proto je nejlepší konzumovat je surovou, nastrouhanou v saláčích nebo přidanou do přírodních šťáv. Podívejte se na recepty na džusy vyrobené z řepy.
Podívejte se, jak se vyrábí surová strava, kde jsou v nabídce povoleny pouze surové potraviny.
