Guacamole je slavná mexická jídla vyrobená z avokáda, cibule, rajčat, citronu, pepře a koriandru a přináší zdraví přínosy pro každou složku. V tomto jídle vyniká bohatost avokádových tuků a jeho vysoká antioxidační síla, charakteristika zeleniny a citronové šťávy.
Takže podle svých 5 základních složek jsou výhody guacamolu:
1. Avokádo
Avokádo je bohaté na dobré tuky, které zlepšují hladinu cholesterolu, poskytují více sytosti a pomáhají střevní cestě. navíc je také bohatá na omega-3, nezbytnou živinu pro správné fungování mozku a prevenci nemocí, jako je ztráta paměti, Alzheimerova choroba a srdeční problémy. Podívejte se na všechny výhody avokáda.
2. Tomato
Kromě avokáda je rajčata také silným antioxidantem kvůli vysokému množství lykopenu, což je antioxidační molekula nalezená v červené zelenině. Vzhledem k lykopenu rajčata brání srdečním problémům, předčasnému stárnutí, chrání a zraku a předcházejí rakovině, a to především v souvislosti s prevencí rakoviny prostaty.
3. Cibule
Cibule přináší přínosy pro zdraví, jako je snížení špatného cholesterolu, pomáhá kontrolovat tlak u lidí s hypertenzí, posiluje imunitní systém a zabraňuje předčasnému stárnutí.
4. Koriandr
Koriandr je široce používané koření při vaření a přináší výhody, jako je zlepšení trávení, stimulace detoxikace těla, potírání intestinálních infekcí a kontrola tlaku. Podívejte se, jak snadné je rostlina koriandru doma, aby v kuchyni byla vždy čerstvá bylina.
5. Citronová šťáva
Citronová šťáva je bohatá na vitamín C, což je silný antioxidant, který pomáhá posilovat imunitní systém a zabraňuje nemocem, jako je chřipka, infarkt a rakovina. To je také široce používán ke zlepšení trávení a stimulovat střevní čistění, pomáhá při hubnutí. Naučte se, jak používat citron ke zhubnutí.
6. Pepř
Pepř působí jako antioxidant a protizánětlivý, také pomáhá zlepšovat trávení, podporuje krevní oběh a zvyšuje libido, což je přirozený afrodiziakum. Kromě toho také urychluje metabolismus a pomáhá při hubnutí.
Guacamole recept
Tento recept je původním základem používaným k výrobě guacamolu a mohou být přidány další přísady, jako je olivový olej, nakrájený česnek a špetka soli.
Složení:
- 1 zralé avokádo
- 3 lžíce nakrájené fialové cibule
- 1 malá nakrájená rajčata
- 4 lžíce citronové šťávy
- mletý koriandr podle chuti
- černým pepřem nebo chilli papričkou podle chuti
Způsob přípravy:
Odstraňte všechen buničinu z avokáda a s vidličkou zrante ovoce, dokud není pastovitá, ale stále s několika malými celými kusy. Přidejte další přísady a sezonu chuť přidáním soli, pepře, koriandru a dalších bylin dle vašeho výběru. Vše promíchejte a podávejte.
Jak spotřebovat
Guacamole může být konzumován jako doprovod k salátům, masům, kuřecímu masu, těstovině tapioky, šťávě, která doprovází hamburgery nebo bramborové lupínky.
Měl by být uchováván v chladničce av ideálním případě by měl být spotřebován do 24 hodin.
