Dieta bez jodu se obvykle provádí během léčby rakoviny štítné žlázy a měla by být zahájena přibližně dva týdny před léčbou jodem. Některé potraviny, kterým je třeba se vyhnout až do konce léčby radioaktivním jódem, jsou mořské ryby, mořské plody a žloutky.
Omezení jódu ve stravě je nezbytné, aby štítné žlázy, včetně nádorových buněk, které mohly zůstat v těle po operaci, si touží po jódu. Když tedy radioaktivní jód nebo jód 131 vstoupí do těla, maligní buňky absorbují hodně jódu a nakonec zemřou, čímž dokončí léčbu onemocnění.
Zakázané potraviny
Potraviny zakázané během léčby jódem jsou ty, které mají vysoký obsah jódu a obsahují více než 20 mikrogramů jodu na porci, například:
- Jodizovaná sůl, je třeba se podívat na štítek, abyste si byli jisti, že sůl neobsahuje přidaný jód;
- Zpracované občerstvení ;
- Mořské ryby a mořské řasy, včetně mořských řas, které přicházejí s sushi;
- Mořské plody, jako jsou krevety, humry, mořské plody, ústřice, chobotnice, chobotnice, krab;
- Potravinářské přídatné látky mořského původu, jako jsou karagenany, agar-agar, algin, alginát sodný, nori;
- Zpracované maso, jako je šunka, krůtí prsa, mortadella, klobása, klobása, hovězí maso, slanina;
- Sójové boby a vedlejší produkty jako tofu, sójové mléko, sójová omáčka;
- Vaječný žloutek, omáčky na bázi vajíček, šalátové dresingy, majonézy;
- Hydrogenovaný tuk a zpracované produkty, jako jsou sušenky a koláče;
- Rostlinné oleje ze sóji, kokosu, olejové palmy, arašídy;
- Koření v kostech, kečupe, hořčičné, anglické omáčce;
- Mléko a mléčné výrobky, jako je jogurt, tvaroh, sýry obecně, máslo, zakysaná smetana, syrovátková bílkovina, kasein a potraviny obsahující mléčné výrobky;
- Sladkosti obsahující mléko nebo žloutky;
- Těstoviny: chléb, sýrový chléb, pekařské výrobky, které obvykle obsahují sůl nebo vejce, sušenky a toasty obsahující sůl nebo vejce, plněné sušenky a snídaňové cereálie;
- Konzervované ovoce nebo v sirupu a šťávě v prášku nebo v průmyslu;
- Zelenina : řeřicha, celer, růžičková kapusta, zelí a konzervy, jako jsou olivy, palmové srdce, okurky, kukuřice a hrách;
- Nápoje : čaj maté, zelený čaj, černý čaj, instantní nebo rozpustná káva a nealkoholické nápoje na bázi koly;
- Barviva: vyvarujte se průmyslových potravin, pilulek a kapslí v barvách červená, oranžová a hnědá.
Tyto potraviny nebudou zakázány po celý život pouze během léčby onemocnění.
Mírné spotřební potraviny
Tyto potraviny obsahují střední množství jódu v rozmezí od 5 do 20 mikrogramů na porci.
- Čerstvé maso: až 170 g za den masa, jako kuře, hovězí, vepřové, ovčí a telecí maso;
- Zrna a obiloviny : chléb bez soli, toast bez soli, plátky vody a mouky, těstoviny bez vejce, rýže, oves, ječmen, mouka, kukuřice a pšenice. Tyto potraviny by měly být omezeny na 4 porce denně, z nichž každá podává asi 2 tyčinky těstovin nebo 1 bochník denně;
- Rýže: 4 porce rýže denně jsou také povoleny, rýže Basmati je nejlepší variantou. Každá porce má asi 4 polévkové lžíce rýže.
Obsah a jod v těchto různých potravinách podle místa pěstování a způsobu přípravy na konzumaci je vždy výhodnější vařit a vyrábět jídlo doma místo toho, aby si jídlo nebo koupil již připravené potraviny v supermarketu.
Domácí zvířata povolena
Chcete-li vyměnit zakázané potraviny během léčby jódovou terapií, měli byste upřednostňovat konzumaci následujících potravin:
- Ne-jodidovaná sůl ;
- Sladkovodní ryby ;
- Vaječná bílá ;
- Luštěniny : fazole, hrach, čočka, cizrna;
- Tuky : kukuřičný olej, kanolový olej, slunečnicový olej, olivový olej, nesolený margarín;
- Sladkosti : cukr, med, želé, želatina, bonbóny a zmrzliny z ovoce bez červeného barviva;
- Koření : česnek, pepř, cibule, petržel, pažitka a přírodní byliny čerstvé nebo dehydratované;
- Čerstvé, sušené ovoce nebo přírodní džusy, jiné než maraschino;
- Nápoje : káva a instantní čaje, nealkoholické nápoje bez červeného barviva č. 3;
- Domácí popkorn bez soli.
Tyto potraviny jsou ty, které lze konzumovat během dvou týdnů před léčbou jódovou terapií nebo podle času doporučeného lékařem.
Dieta bez jódu
Následující tabulka uvádí příklad třídenní nabídky přípravné stravy pro léčbu jodem:
| Strava | Den 1 | Den 2 | Den 3 |
| Snídaně | filtrovat kávu + 1 tapioka s kuřecím masem | 1 šálek kávového filtru + kuskus s mletým hovězím masem | ovesné vločky z mandlového mléka |
| Ranní občerstvení | 1 hnětěné nebo vařené ovoce + 1 polévková lžíce ovesné vločky | 1 sklenici zeleného džusu | 1 ovoce + 10 kešu |
| Oběd / Večeře | 4 kuřecí maso + 2 kuřecí maso + kuřecí maso v domácí rajčatové omáčce + salát, rajčatový a mrkvový salát | slaná zelenina - lilek, špenát, rajčata, brokolice, paprika, rajčata, cibule - ochucené olivovým olejem, oreganem a neoiodizovanou solí | ryby (od řeky) do trouby s olivovým olejem a pečenými brambory nebo nudlemi z cukety Tati s rajčaty a oreganem nebo bazalkou |
| Odpolední občerstvení | 1 sklenice mangového džusu + sladká pasta sušenky (bez soli) | Vitamín z papáje vyrobený z kokosového mléka | Avokádo z ovseného mléka a medu |
Kromě péče o potraviny je v průběhu přípravy na léčbu nutné také vyhnout se některým lékům obsahujícím jód a kosmetické přípravky, jako jsou laky na nehty, barviva na vlasy a opalovací krémy. Podívejte se na další péči a účinky radioaktivního jódu v těle.
Podívejte se na tyto a další tipy v následujícím videu:
